Fa uns dies vaig descobrir a internet uns productes 100% vegetals que imiten a la perfecció el gust i la textura de tota mena de productes animals. Aquests productes són distribuïts arreu de l’Estat espanyol per l'empresa malaguenya Surya Enterprise. Hi vaig trucar de seguida que vaig veure la seva web per preguntar on podia comprar els seus productes, i els vaig anar a comprar per tastar-los. Doncs, efectivament, són unes imitacions tan perfectes que costa diferenciar-los dels autèntics, i a més, fets només amb ingredients naturals i ecològics, i per tant sense química. Quant al preu, haig de dir que tractant-se d'uns productes tan elaborats i innovadors, no és gaire superior al dels productes autèntics. Llavors em va venir al cap una reflexió: si contínuament estan dient per la TV que l'obesitat i els greixos animals són les principals causes de les malalties coronàries que comporten la mortalitat de milers de persones en el nostre país, ¿no seria hora que les institucions encarregades de vetllar per la nostra salut apostessin per promocionar aquesta mena de productes?